Miel por floración
Miel de cada floración separada desde la cosecha, decantada y envasada en frascos de vidrio de doscientos cincuenta gramos, quinientos gramos y un kilo. Cajas de doce o de veinticuatro frascos.
Ver las mielesPortada
Apiario en Rionegro, Antioquia
Miel por floración, cera en bloque y los utensilios de la colmena.
Vendemos por caja a tiendas, panaderías y apicultores del oriente antioqueño. Cada lote sale con su floración, su fecha de cosecha y su peso escritos en la caja, y el precio se arma sobre lo que usted necesita: frascos, bloques, cuadros o alzas.
Datos de finca
Miel por floración, vendida por caja
Cajas de doce o veinticuatro frascos, cada caja de una sola floración y un solo lote.
Cera filtrada en bloque
Cera de opérculo fundida y filtrada en la finca, en bloques que se pesan antes de salir.
Utensilios de colmena para apicultores
Ahumadores, cepillos, palancas, cuadros armados y alzas, los mismos que usamos nosotros.
No hacemos ninguna afirmación de salud
Hablamos de sabor, de tono, de humedad y de cristalización. De nada más.
Productos
Lo que sale de la finca
Cuatro líneas de producto y dos de utensilios. Se venden por unidad de empaque —caja, bloque, paquete, juego— y se cotizan por correo.
Cera filtrada en bloque
Cera de opérculo fundida al baño de agua y filtrada dos veces. Bloques de un kilo y de cinco kilos, de un amarillo que cambia con cada cosecha.
Ver la ceraVelas de cera de abeja
Velas moldeadas con nuestra propia cera y pabilo de algodón. Cirios de mesa, velones cortos y velas de panal enrolladas, por caja.
Ver las velasCera estampada en láminas
Láminas estampadas con celda de obrera, cortadas a la medida del cuadro estándar de cría y del cuadro de alza media. Por paquete de diez o de veinticinco.
Ver las láminasAhumador, cepillo y palanca
El ahumador de fuelle en acero inoxidable, el cepillo de cerda suave para barrer abejas del cuadro y la palanca de dos puntas para despegar propóleos.
Ver los utensiliosCuadros y alzas
Cuadros de madera armados y alambrados, en medida de cría y de media alza, y alzas con sus tapas, pisos y entretapas. Por juego o por unidad.
Ver cuadros y alzasCómo trabajamos
Un apiario pequeño que vende lo que cosecha
Acre Privitera es un apiario de finca en las afueras de Rionegro. Las colmenas están repartidas en varios potreros del oriente antioqueño, cada grupo cerca de una floración distinta, y por eso la miel se cosecha y se envasa por separado: la de cafetal no se mezcla con la de eucalipto, y la de monte no se mezcla con ninguna. Lo que vendemos es lo que sale de esas colmenas y lo que fabricamos con ello; nada viene de afuera.
Trabajamos con tres clases de cliente. Las tiendas y panaderías compran miel por caja para vender al detal o para usar en la cocina. Los apicultores compran cera estampada, cuadros, alzas y utensilios para sus propias colmenas. Y algunos talleres compran cera en bloque para velas, betunes o acabados de madera. A cada uno se le cotiza según su empaque y su volumen.
Así corre un pedido
- Usted nos escribe. Con el formulario o directo al correo, diciendo lo que necesita en cantidades aproximadas: cajas, bloques, paquetes o juegos.
- Nosotros respondemos con lo que hay. Le decimos qué floraciones tenemos en existencia, con su fecha de cosecha y su humedad medida, y qué cera y utensilios hay listos.
- Cotización por escrito. Un solo correo con cada renglón, su peso o su medida, y la fecha en que podemos tener el pedido armado.
- Preparación del lote. La miel se envasa y se etiqueta con su floración y su lote; la cera se pesa; los cuadros se arman y se alambran a pedido.
- Entrega. Entregamos en el oriente antioqueño y en Medellín con nuestro propio transporte, y al resto del país por transportadora cuando el pedido lo justifica.
Valoramos dos cosas por encima de las demás: que la miel llegue tal como salió del panal —sin calentar, sin mezclar, sin ajustar— y que el cliente sepa exactamente qué recibe. Por eso cada caja lleva escrito lo que contiene y por eso preferimos decir “no hay” antes que completar un pedido con miel de otra parte.
Lo que no hacemos
- No hacemos ninguna afirmación de salud, medicinal ni nutricional sobre la miel. Es un alimento y lo describimos como tal.
- No tenemos certificación orgánica y no la invocamos en etiquetas ni en cotizaciones.
- No vendemos abejas, núcleos ni reinas.
- No prestamos servicio de polinización ni retiro de enjambres.
- No compramos cera ni miel de terceros para revender: si un lote se acaba, se acabó hasta la próxima cosecha.
Un frasco abierto, con la miel ya decantada y un trozo de panal adentro.
El envasado se hace frasco por frasco, con la miel pasada por malla fina el mismo día.
Preguntas
¿Venden al detal o solo por caja?
Solo por caja. La unidad mínima de miel es una caja de doce frascos de una misma floración; la cera se vende por bloque y las láminas por paquete. Si usted quiere probar antes de comprar una caja, pídalo en el formulario y le enviamos un frasco de muestra con el siguiente pedido que salga hacia su zona.
¿La miel está pasteurizada?
No. La miel se extrae por centrifugado, se deja decantar en tanques de acero para que suba la espuma y las partículas de cera, se pasa por malla y se envasa. No se calienta por encima de la temperatura de la colmena, así que conserva su tono y su aroma de origen, y también cristaliza como cristaliza cualquier miel sin calentar.
¿Por qué cristaliza la miel?
Porque la miel es una solución muy concentrada de azúcares, y la glucosa que lleva tiende a ordenarse en cristales con el tiempo. Cuánto tarda depende de la floración: las mieles con más glucosa cristalizan en semanas y las que llevan más fructosa se mantienen líquidas por meses. Un frasco cristalizado no está dañado; al baño de agua tibia vuelve a su estado líquido.
¿Tienen certificación orgánica?
No la tenemos y no la usamos en etiquetas ni en cotizaciones. Lo que sí le decimos de cada lote es su floración, su fecha de cosecha y su humedad medida con refractómetro, y el potrero del que salió.
¿Envían al resto del país?
Sí, por transportadora, cuando el pedido lo justifica: cajas completas de miel, bloques de cera y paquetes de láminas viajan bien embalados. Las alzas y los cuadros armados ocupan mucho volumen y conviene recogerlos en la finca o pedirlos junto con otra carga. En el oriente antioqueño y en Medellín entregamos nosotros mismos.
¿Venden abejas o núcleos?
No. No vendemos abejas, núcleos ni reinas, ni prestamos servicio de polinización ni de retiro de enjambres. Vendemos lo que sale de nuestras colmenas y los utensilios para trabajar las suyas.
¿Compran cera de otros apicultores?
No. La cera que vendemos es la de nuestros propios opérculos y panales viejos, fundida y filtrada aquí. No compramos cera ni miel de terceros para revender, porque no podríamos responder por su origen.
Cotizar
Cuéntenos qué necesita y en qué cantidad
Le respondemos con las floraciones que hay en existencia, el peso de cada bloque de cera y la fecha en que podemos tener su pedido armado. Sin compromiso de compra.
Contacto
Correo
Es el único canal de pedidos. Respondemos en el orden en que llegan los correos.
Horario
Lunes a viernes, de siete de la mañana a cuatro de la tarde.
Sábados hasta el mediodía. En semana de cosecha el correo se responde al final de la jornada.
Dónde estamos
Rionegro, Antioquia, Colombia.
Entregamos en el oriente antioqueño y en el área metropolitana de Medellín; al resto del país por transportadora.